«Ленивый плов» – это отличная домашняя заготовка. Она выручит, если вам нужно приготовить вкусный ужин без лишних хлопот. Этот салат с рисом и овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать в качестве дополнения к отварному картофелю или запеченному мясу.
Ингредиенты:
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Паста томатная – 1 ст. л.
Рис – 1 стакан
Масло растительное – 100 мл.
Способ приготовления:
Вымыть болгарский перец, удалить семена. Нарезать овощ мелкими кубиками.
Очистить и нарезать мелкими кубиками репчатый лук.
Очистить и натереть на терке морковь.
Рис залить 2,5 стаканами воды. Довести воду до кипения. Убавить огонь и варить рис 25 минут.
На сковороду выложить все подготовленные овощи, налить растительное масло. Обжарить овощи буквально 1-2 минуты. Сверху на овощи выложить рис, добавить сразу же томатную пасту.
Все хорошо перемешать. Тушить все вместе на умеренном огне 10 минут.
Вымыть и простерилизовать стеклянную 0,5 банку. Выложить в нее салат.
С помощью закаточного ключа закатать крышку. Хранить салат в темном и прохладном месте.
Также читают:
Comments powered by CComment