Секрет вкусной пиццы кроется в правильно приготовленном для нее тесте. Из этой статьи вы узнаете все тонкости и секреты того, как сделать вашу пиццу идеальной!
kto-chto-gde.ru
Ингредиенты:
пшеничная мука – 175 г;
соль – по вкусу;
оливковое масло – 1 ст. л.;
дрожжи сухие – 1 ч. л.;
вода – 125 мл.
Приготовление:
В кухонном комбайне соединяем муку, соль и дрожжи.
В кувшине смешиваем масло и воду.
Не выключая комбайн, вливаем жидкость в сухие ингредиенты и замешиваем однородное тесто.
Затем перекладываем тесто на стол, присыпанный мукой, и месим тесто руками 2-3 минуты.
Далее перекладываем тесто в миску и смазываем снаружи оливковым маслом.
Накрываем миску пищевой плёнкой и ставим её в тёплое место на 40 минут до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое.
Достаём тесто из миски и месим его 1-2 минуты.
Затем раскатываем тесто в круг диаметром 30 см и перекладываем его на противень.
Сдавливаем 2 см от края, чтобы получилась корочка, и добавляем начинку по вкусу на ваш выбор.
Приятного аппетита!
Comments powered by CComment