Соуси

Оригинальный пикантный соус из зеленого чеснока с сыром и тыквенными семечками – отличное дополнение к любой трапезе.

Ингредиенты:

100 г чесночных стрелок

50 г тыквенных семечек

50 г твердого сыра

60 мл растительного масла

соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Этот рецепт очень похож на рецепт итальянского соуса песто, только с другими ингредиентами. А получающийся в итоге соус очень универсален – его можно подать как дополнение к мясу или рыбе, пасте и овощам. Растительное масло лучше всего подойдет домашнее ароматное, а также можно использовать оливковое.

Как приготовить соус из зеленого чеснока? Тыквенные семечки измельчите в блендере, сыр натрите на мелкой терке, чесночные стрелки мелко нарежьте. Выложите все в миску и добавьте растительное масло и соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и дайте настояться 30 минут.

Источник

Также читают:

Итальянский соус песто