Десерти

Сливочный желейный торт - идеальный десерт для теплых дней. Это нежное и воздушное лакомство можно готовить не только с клубникой, но и с малиной, черникой или другими ягодами. Торт готовится просто и не требует выпекания.

Ингредиенты:

сливки 30-33% - 500 мл;

желатин - 20 г;

вода - 1 стакан;

молоко - 1 стакан;

сахар – 1/2 стакана;

лимонный сок - 1 ст. л.;

клубника - 2 стакана.

Приготовление:

Желатин залить водой и оставить разбухать на 20-30 минут.

Поставить желатин на средний огонь и прогреть до полного растворения, не доводя до кипения. Снять с огня и остудить.

Сахар залить теплым молоком и перемешать до растворения сахара.

Сливки взбить с помощью миксера на высокой скорости.

Когда сливки окрепнут, добавить молоко с сахаром, лимонный сок, желатин и хорошо перемешать.

Клубнику помыть, очистить от плодоножек и красиво нарезать.

Форму для застывания покрыть пищевой плёнкой (если силиконовая - не покрывать), выложить на дно ягоды и залить сливочным желе.

Поставить торт в холодильник до полного застывания.

Извлекая торт из формы, перевернуть сначала на тарелку, а затем аккуратно снять пищевую плёнку.

Перед подачей украсить торт свежей клубникой.

Приятного аппетита!

Также читают:

ТОП-5 лучших рецептов тортов для тех, кто на диете