Десерти

Тонкий песочный корж, бананово-сырная начинка — это вкусный, тающий во рту чизкейк, который не нужно выпекать.

receptenbundel.nl

Ингредиенты:

печенье ("Топленое молоко") 300 г;

творог или сливочный сыр (н-р, филадельфия, маскарпоне) 300 г;

сахар 120 г;

сметана 100 г;

вода 100 г;

сливочное масло 80 г;

желатин 20 г;

бананы 3-4 шт.;

растопленный шоколад для украшения.

Приготовление:

Печенье измельчить с помощью блендера до состояния мелкой крошки. Сливочное масло растопить в микроволновой печи. Соединить масло и печенье, перемешать.

Разъёмную форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить в форму полученную массу, утрамбовать и поставить в холодильник.

Желатин залить холодной водой и оставить до разбухания. Бананы нарезать на кусочки. Соединить в миске творог, сметану, сахар и бананы. Взбить до получения однородной массы.

Разбухший желатин проварить на среднем огне, не доводя до кипения, до растворения. Смешать желатин с творожной массой. Выложить полученную массу на слой печенья, равномерно распределить и поставить в холодильник до застывания.

Готовый чизкейк можно украсить кусочками бананов и шоколадом.

Приятного аппетита!

Источник