Десерти

Ароматное, привлекательное внешне, домашнее мандариновое мороженое не содержит каких-либо консервантов. Кстати, наполнители могут быть любые: банан, киви, вишня, слива, манго, фруктовый или ягодный микс.  Попробовав такое мороженное, вы будете экспериментировать со вкусами бесконечно.

cpykami.ru

Для приготовления понадобится:

8 мандаринов (ориентировочный вес 250 г);

400 мл сметаны (жирность 20%);

1 банка сгущенного молока.

Приготовление:

Очистить мандарины, при необходимости извлечь косточки, а затем измельчить при помощи блендера.

По желанию протереть получившуюся массу через сито, чтобы избавиться от пленок.

Соединяем все ингредиенты и взбиваем в блендере.  Переливаем получившуюся массу в контейнер, герметично закрываем и отправляем в морозилку.

Для того чтобы насытить мороженое кислородом и избежать образования  кристалликов льда, на начальном этапе перемешиваем массу раз в 1-2 часа. После полного застывания  перемешивание можно прекратить.

Перед подачей к столу делим мороженое на порции. По желанию поливаем сиропом, добавляем орехи, сливки, шоколадную стружку.  Для сиропа достаточно смешать свежевыжатый мандариновый сок с сахаром и немного нагреть, чтобы сахар полностью растворился.

Источник

Также читают:

Фисташковое мороженое

Домашнее мороженое из банана