Особо удачный вариант приготовления курицы – томленое в духовке мясо с вином, апельсинами и чесноком. Куриное мясо получается очень нежным, а каким ароматом оно благоухает! Блюдо не требует каких-либо сложных ингредиентов, выглядит очень красиво и аппетитно.
v.img.com.ua
Ингредиенты:
курица (любые части) - 1 кг;
апельсин - 2 средних шт.;
белое сухое вино - 150 мл;
чеснок - 1 головка;
розмарин - несколько веточек;
соль, черный перец - по вкусу;
оливковое масло - 2 ст. ложки.
Приготовление:
Курицу сполоснуть, обсушить и натереть солью и перцем.
Апельсин тщательно помыть тёплой водой и нарезать кружочками.
Чеснок разделить на зубчики, не чистить, слегка придавить зубчики ножом.
Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить куски курицы, чеснок и апельсины.
Добавить в форму несколько веточек розмарина и аккуратно влить вино.
Накрыть форму фольгой и отправить томиться в разогретую до 160 градусов духовку на 2 часа.
Спустя время снять фольгу, увеличить температуру до 200 градусов и запекать ещё 10-15 минут до появления корочки золотистого цвета.
Подавать с любым гарниром, например, рисом.
Приятного аппетита!
Comments powered by CComment