Випічка

Пирог с кусочками груш и шоколада готовится максимально просто, но всегда радует своим вкусом. Такой десерт хорош как в теплом, так и в холодном виде. К нему можно подать чашку любимого горячего напитка.

Ингредиенты:

1 стакан муки

½ стакана растительного масла без запаха

3 яйца

1 стакан сахара

Ванилин

1 ч. л. разрыхлителя

3 груши

1 горсть тертого или рубленого черного шоколада.

Способ приготовления:

Взбить миксером в миске растительное масло и одно яйцо.

Два оставшихся яйца взбить с сахаром, ванилином на больших оборотах миксера до густой белой пены. Соединить с яично-масляной смесью.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать ложкой снизу вверх. Выложить тесто в форму.

Для начинки очистить груши от кожуры, нарезать кубиками. Добавить в тесто. Туда же добавить горсть шоколада.

Выпекать пирог в разогретой духовке при 180 ºС до готовности. Это займет примерно 30-40 минут.

Секреты приготовления

Вместо растительного масла вы можете использовать растопленное сливочное.

Шоколад для кекса должен быть горьким.

В тесто можно добавить столовую ложку какао-порошка, а также специи – корицу и ваниль.

Вместо груш можно добавить другие фрукты или ягоды: яблоки, сливы, персики.

Источник: segodnya.ua

Также читают:

Сливовый пирог по рецепту из «Нью-Йорк Таймс»