Випічка

Если вам нужно испечь шоколадный пирог, этот простой рецепт поможет вам в этом. Готовый пирог можно смазать любимым кремом, полить шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

2/3 стакана сливочного масла

1,5 стакан сахара

3 яйца

2 стакана муки

2/3 стакана какао

1 ч. л. соды

1 ч. л. соли

1,5 стакана молока.

Приготовление:

В миске взбить размягченное сливочное масло и сахар до пышной массы, 5-7 минут. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.

Смешайте муку, какао, соду и соль. Добавляйте смесь сухих ингредиентов во взбитую сахарно-масляную смесь поочередно с молоком, взбивая до однородной массы после каждого добавления.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

Выпекайте при 180 C, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 35-40 минут. Остудите на решетке. Когда торт остынет, посыпьте сахарной пудрой или смажьте любимым шоколадным кремом или глазурью.

Полезные советы

Как сделать пирог влажным?

Есть несколько способов сделать пирог влажным. Во-первых, перед приготовлением убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Во-вторых, избегайте чрезмерного взбивания сухих ингредиентов при добавлении их в тесто. Наконец, добавляйте молоко поочередно с сухими ингредиентами, всегда начиная и заканчивая сухими ингредиентами.

Какое какао лучше всего подходит для пирога?

Для этого пирога рекомендуется использовать несладкий какао-порошок. Он богат какао-маслом и хорошо растворяется в жидком тесте, создавая приятную гладкую текстуру и сильный шоколадный вкус.

Как узнать, что пирог готов?

Вы узнаете, что пирог готов, когда зубочистка или деревянная шпажка, вставленные в центр выпечки, выйдут чистыми. Протестируйте пирог после минимального времени выпечки. Если на зубочистке все еще есть жидкое тесто или влажные крошки, продолжайте выпекание и повторите тест при максимальном времени выпекания.