Випічка

Кексы – прекрасное дополнение к чаю, какао или кофе. Приготовить кексы с любой начинкой не сложно. Сегодня приготовим творожно-яблочные.

Ингредиенты:

творог - 150 г;

сыворотка - 100 мл;

яблоко – 1 шт.;

яйцо – 1 шт.;

мука – 1 стакан;

сода – 0,5 ч. л.;

разрыхлитель - 0,5 ч. л.;

ванилин;

лимонный сок - 1 ст. л.;

сахар в кубиках - 10 шт.;

сахарная пудра.

Приготовление:

Очищенные яблоки трём на крупную тёрку, заливаем лимонным соком.

Протёртый сквозь сито (или пропущенный через мясорубку) творог соединить с яйцом, сывороткой и яблочной массой.

В отдельной чаше смешайте просеянную муку с содой, разрыхлителем и ванилином.

Переложить сухую смесь к яблочно-творожной массе. Хорошо перемешать.

В силиконовые формочки для кексов положить по 1 ст. л. теста, сверху – кубик рафинада и ещё 1 ст. л. теста.

Выпекайте при 180 С полчаса.

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Источник

Также читают:

Кексы без яиц: 3 простых рецепта

Творожные кексы с клубникой