Этот салат с мясом, грибами и огурцами является прекрасным вариантом и для семейного ужина и для праздничного стола. Для придания вкуса в качестве заправки можно использовать натуральный йогурт либо домашний майонез.
Ингредиенты:
маринованные шампиньоны - 250 г;
отварное мясо - 250 г;
огурцы свежие - 250 г;
яйца - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
майонез или натуральный йогурт - 100 г;
соль, черный перец по вкусу;
укроп небольшой пучок.
Приготовление:
Мясо очистить от плёнок и всего лишнего, сполоснуть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем остудить и нарезать мелкими кубиками.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 5-10 минут, чтобы убрать горечь, затем откинуть на сито и обсушить.
Огурцы нарезать кубиками. По желанию, очистить от кожуры.
Маринованные грибы слить на дуршлаг и сполоснуть холодной водой. Если грибы крупные нарезать их пополам или четвертинками.
Укроп мелко нарубить.
Соединить в миске все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом или натуральным йогуртом. Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Также читают:
Салаты с маринованными шампиньонами: вкусные и сытные рецепты
Comments powered by CComment