Салати

Салата «Африка» готовят с корейской морковью, курицей и киви. В нем отлично сочетаются и острота, и сладость, и свежесть, и небольшая кислинка. Такой салат можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Чтобы облегчить блюдо, вместо майонеза можете использовать сметану.

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г

Яйцо - 3 шт.

Киви - 3 шт.

Яблоко - 1 шт.

Твердый сыр - 150 г

Морковка по-корейски - 100 г

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец молотый по вкусу.

Приготовление:

Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками, посолите и поперчите. Выложите курицу первым слоем на блюдо.

Киви очистите и нарежьте полукольцами и выложите на слой курицы.

Отварите яйца и отделите белки от желтков, натрите белки на терке и выложите их на киви. После этого смажьте слой сметаной или домашним майонезом.

С яблока снимите кожуру и натрите его на терке. Выложите четвертым слоем.

Натрите на терке сыр и сделайте из него пятый слой, сверху смажьте его майонезом или сметаной.

Далее выложите на сыр морковку по-корейски. Смажьте майонезом или сметаной.

На терке натрите желтки и украсьте ими салат сверху.

Дать салату настояться в течение 10-15 минут в прохладном месте и можно удивлять родных или гостей, например на новый год.