Поради
- Деталі
- Категорія: Поради
Если ваша цель — сохранить в овощах и фруктах максимум витаминов и полезных веществ, нельзя просто засунуть их в морозилку. Так они превратятся в ледяной комок, не располагающий к кулинарным приключениям. Правильная заморозка требует соблюдения определенных правил.
- Перегляди: 6421
- Деталі
- Категорія: Поради
Во Франции с песочным тестом готовят такое невообразимое множество сладких и соленых пирогов и другой выпечки, что освоить песочное тесто - все равно что открыть дверь во французскую кулинарию.
- Перегляди: 25950
- Деталі
- Категорія: Поради
Пренебрегать негласными правилами винного искусства и упускать многогранную палитру этого напитка просто непростительно. Но иногда обстоятельства складываются так, что вино забывают вовремя поставить в холодильник или не соблюдают правила хранения. Чтобы такие неприятности не испортили вам вкус или впечатление от вина, воспользуйтесь советами, позволяющими справиться с любой внештатной ситуацией, связанной с вином.
- Перегляди: 3000
- Деталі
- Категорія: Поради
Если подойти к готовке с умом и смекалкой, обычные макароны превратятся в кулинарный шедевр. Вот несколько простых, но действительно работающих приемов шеф-поваров, которые дотянут любое домашнее блюдо до ресторанного уровня.
- Перегляди: 3558
- Деталі
- Категорія: Поради
Способов засолки сала придумано немало, они отличаются технологией приготовления, составом приправ и сроками хранения деликатеса. Соленый продукт употребляют с хлебом, супами, вторыми блюдами, добавляют в перемолотом виде в начинку пельменей, вареников. Сытную закуску сочетают с овощами, пряными травами, подают в нарезке с мясом, колбасными изделиями. Благодаря таким комбинациям пища становится более сочной, пикантной на вкус.
- Перегляди: 5309
- Деталі
- Категорія: Поради
Он должен выглядеть так, чтобы его сразу захотелось съесть — главное правило в приготовлении тортов, о которых можно говорить бесконечно. Сегодня поговорим о модной тенденции в кондитерском искусстве. Поверьте, масляный крем давно в прошлом, лучшее украшение для торта — свежие ягоды, фрукты и цветы. Минимум усилий, доступные ингредиенты — и обычный бисквит станет роскошным тортом.
- Перегляди: 8226
