Консервація
- Деталі
- Категорія: Консервація
Варення, джем, конфітюр із полуниці можна придбати в магазині. Але жодна з промислових страв не має навіть часточки того аромату і смаку, які є у домашніх заготовках. Тому сьогодні, як і багато років тому, господині дбайливо зберігають рецепт варення з полуниці, намагаються неодмінно закатати на зиму хоча б кілька баночок.
- Перегляди: 3996
- Деталі
- Категорія: Консервація
Як відомо, в кожній рослині є речовини, які роблять її корисною. Тому можна сказати, що будь-яке «трав'яне» варення має лікувальний ефект. А отже, з розряду ласощів переходить у розряд ліків. Тож вживати його краще без фанатизму, й уважно вивчивши протипоказання.
- Перегляди: 9277
- Деталі
- Категорія: Консервація
З кульбаби можна приготувати безліч корисних і смачних страв. Це перші весняні вітамінні салати, всілякі настоянки та наливки, із соку коріння і листя в суміші з медом отримують ліки, які сприяють кровообігу і поліпшують роботу печінки. З кульбаб готують навіть вино, і воно має лікувальні властивості. Але найвідоміша страва з кульбаб - це варення.
- Перегляди: 6026
- Деталі
- Категорія: Консервація
Шеф-кухарі стверджують, що сухофрукти, витримані в алкоголі, розкривають максимально аромат і смак. І тому мафіни, кекси, пироги набудуть надзвичайного присмаку з такими інгредієнтами.
- Перегляди: 5197
- Деталі
- Категорія: Консервація
Невелика маринована цибулька, закрита в такий спосіб, є як чудовою самостійною закускою, так і доповненням до салатів або використовується для прикрашання страв. На смак цибулинки виходять пікантними, кисло-солоденькими, в міру гострими. А якщо дотриматися технології, то будуть напівпрозорими, і, водночас, хрусткими.
- Перегляди: 2516
- Деталі
- Категорія: Консервація
Варення з лимонів має ніжний та освіжаючий смак із кисло-солодким відтінком. Його можна не тільки одразу подати до столу, а й законсервувати. Ви зможете його їсти як із чаєм, так і додавати в різну випічку.
- Перегляди: 4134
