Дітям

 Печиво з арахісовою пастою дуже легко приготувати. Найскладніше - набратися терпіння і дочекатися затвердіння шоколадно-арахісового шару, не з'ївши його завчасно.

Інгредієнти для основи:

1/4 чашки розтопленого вершкового масла

1,5 чашки вершкової арахісової пасти (не надто рідкої)

1 чашка цукрової пудри

1 чашка солодких крекерів або подрібненого печива

1 ч. л. ванільного екстракту

1 ч. л. солі.

Інгредієнти для крему:

1 чашка шоколадних крапель для випічки (або темного шоколаду)

1 ст. л. вершкової арахісової пасти.

Приготування:

Злегка змастіть маслом або вирівняйте деко пергаментним папером.

У великій мисці змішайте цукрову пудру, подрібнене печиво і сіль, відкладіть убік.

У міксері збийте вершкове масло й арахісову пасту до однорідності. Додайте ваніль і збивайте ще раз.

Додайте сухі інгредієнти та збивайте.

Викладіть основу в підготовлену форму для випічки і рівномірно розподіліть шпателем або руками.

Розтопіть шоколад і арахісову пасту, перемішайте до повного розчинення. Якщо ви використовуєте мікрохвильову піч, почніть із нагрівання протягом 60 секунд, помішуючи, а потім, з інтервалом у 30 секунд, так само постійно помішуючи. Крім того, ви можете поставити шоколад і арахісову пасту на плиту та нагрівати на повільному вогні, постійно помішуючи, доки суміш не стане однорідною та глянцевою.

Розподіліть рівномірно шоколадну суміш з арахісовою пастою по вашій основі. Відправте в холодильник на 20 хвилин, поки шоколад злегка не затвердіє. Вийміть через зазначений час і наріжте на квадрати. Повністю охолодіть.

Якщо ви вирішили прискорити процес застигання, поклавши печиво в морозильник, то наріжте його на шматочки, поки шоколад повністю не затвердів і не став ламким.

Щоб забезпечити чистий і рівний розріз, спочатку опустіть ніж у киплячу гарячу воду і протріть його паперовим рушником перед кожним розрізом. Подавати холодним або за кімнатної температури.