Рецепт приготовления домашних конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время. Так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей.
Продукты:
Молоко сухое — 250 г
Сахар — 300 г
Сливочное масло — 100 г
Вода — 100 мл
Какао — 2-3 ст. л.
Специи по вкусу — 1 щепотка.
Как приготовить:
Первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть.
В горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности.
Постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.
Самое время добавить по щепотке любимых специй.
Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например). Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания.
Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао.
Приятного чаепития!
Также читают:
Comments powered by CComment