Во время рабочей недели непросто найти время для того, чтобы готовить сложные блюда. При этом хочется питаться вкусно и разнообразно. Предлагаем 5 рецептов блюд, которые вы сможете сделать буквально за полчаса.
tveda.ru
- Овощное рагу с грибами
Вам понадобится:
Кабачки — 2 шт.
Шампиньоны — 500 г
Сладкий болгарский перец — 3 шт.
Лук — 2 — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 2-3 шт. (или 3-4 ст. л. томатной пасты)
Соль, перец — по вкусу
Приправы для овощей — по вкусу.
Приготовление:
Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
С кабачков снимите шкурку и нарежьте их кубиками.
Мелко нашинкуйте лук и натрите морковь на тёрке, болгарский перец нарежьте кубиками или соломкой. Затем налейте на сковороду немного растительного масла, обжарьте лук и морковь.
После этого, добавив к ним болгарский перец, продолжайте обжаривать овощную смесь 2-3 минуты, периодически помешивая.
Затем опустите на сковороду грибы и обжаривайте все ингредиенты ещё 2-3 минуты. Выждав указанное время, добавьте кабачки, не забывая помешивать овощи до равномерного прожаривания.
В последнюю очередь добавьте в рагу помидоры (если вы используете томатную пасту, предварительно разведите её в небольшом количестве воды). Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и доведите смесь до кипения. Далее перемешайте и, убавив огонь до минимума, тушите блюдо ещё минут 10-15, время от времени помешивая овощи. Рагу готово!
- Треска в сметане с картофельным пюре
Вам понадобится:
Филе трески — 500 г
Сметана нежирная — 50 г
Картофель — 400 — 500 г
Специи для рыбы
Лук – 1 шт.
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте филе на небольшие куски. Затем налейте немного оливкового масла на раскалённую сковороду и обжаривайте филе с солью и перцем в течение 5 минут.
Лук нарежьте кольцами и добавьте к рыбе, обжаривая их ещё несколько минут.
После этого добавьте сметану или сливки и тушите рыбу в течение 15 минут. На гарнир приготовьте картофельное пюре. Подавайте со свежими овощами.
maggi.ru
- Ризотто с креветками
Вам понадобится:
Креветки — 500 г
Рис — 200 — 300 г
Помидоры — 2 — 3 шт.
Соль, красный перец чили — по вкусу
Приготовление:
На сковородку налейте оливковое масло, выложите предварительно очищенные креветки, добавьте чеснок, соль, немного красного перца чили и мелко нарезанные помидоры. Обжаривайте получившуюся смесь около 10 минут.
Отварите рис, добавьте его в сковородку к креветкам и тушите всё вместе ещё минут пять. Ужин готов!
- Паста с мясными фрикадельками в томатном соусе
Вам понадобится:
Спагетти — 250 г
Фарш — 400 — 500 г (говяжий или смешанный — по вкусу)
Томатное пюре — 200 г (можно заменить 4 ст. л. томатной пасты)
Болгарский перец — 1 шт.
Соль, перец, специи для мяса и зелень — по вкусу
Сыр — для украшения.
Приготовление:
Добавьте в фарш соль, перец, специи и зелень, хорошо перемешайте, а затем скатайте фрикадельки.
Возьмите форму для духовки, и, смазав дно небольшим количеством оливкового масла, выложите фрикадельки. Добавьте к ним нарезанный болгарский перец.
Далее залейте мясные «шарики» томатным пюре (если вы используете томатную пасту, разведите её небольшим количеством воды). Поставьте форму в духовку, разогретую до 250 °С, и оставьте на 20 минут.
Тем временем отварите спагетти. За пять минут до готовности аккуратно перемешайте фрикадельки и снова поставьте в духовку. В готовое блюдо добавьте спагетти, аккуратно соединив все части, и посыпьте пасту тёртым сыром. Блюдо готово.
rutvet.ru
- Куриная грудка в соевом соусе
Вам понадобится:
Куриное филе — 400 — 500 г
Соевый соус – по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Апельсин — несколько долек
Любая крупа — на гарнир.
Приготовление:
Нарежьте некрупными кубиками куриное филе. Измельчите чеснок, смешайте его с соевым соусом и оставьте мариноваться на 5-10 минут.
После этого налейте на сковородку немного растительного масла, выложите грудку и готовьте её под крышкой примерно 15 минут, периодически помешивая. Можно добавить несколько долек апельсина.
В качестве гарнира отлично подойдёт рис, гречка, кус-кус или салат из помидоров, огурцов и зелени.
Comments powered by CComment