Эффектный салат «Гранатовый браслет» станет настоящим украшением праздничного стола. Несмотря на свой эффектный вид, это блюдо готовится из доступных ингредиентов и не отнимает слишком много усилий.
Собирать салат, придав ему форму кольца, нужно на плоском блюде. Чтобы «Гранатовый браслет» получился по-настоящему вкусным, приготовьте его за несколько часов до подачи и поставьте пропитываться в холодильник.
Салат «Гранатовый браслет» с курицей
Ингредиенты:
300 г отварного куриного мяса
300 г картофеля
150 г лука
300 г свеклы
300 г моркови
1 большой гранат
50 г грецких орехов
Майонез и соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить картофель, морковь и свеклу.
Курицу можно отварить или обжарить вместе с луком. Для этого следует мелко нарезать лук, а куриное филе – небольшими кусочками. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить кусочки курицы и посолить. Довести до готовности.
Отваренные овощи натереть на терке. Свеклу смешать с мелко порубленными грецкими орехами.
Чтобы выложить салат слоями в форме кольца, в центр блюда нужно поставить стакан и все слои распределить вокруг него. Первый слой – картофель, смазанный майонезом. Затем слой моркови, слой курицы с луком и свеклы с орехами. При этом каждый слой нужно смазывать майонезом.
В конце украсить салат гранатовыми зернами и убрать стакан.
Совет: чтобы было легче убрать стакан из салата, предварительно смажьте его растительным маслом.
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
Ингредиенты:
200 г отварной говядины
2 моркови
2 картофелины
2 маринованных огурцы
1 свекла
1 гранат
100 г майонеза
Зелень
Соль.
Способ приготовления:
В центр тарелки поставить стакан.
Овощи и яйца отварить и по отдельности натереть на терке.
Нарезать мясо мелким кубиками и выложить на тарелку, вокруг стакана. Смазать слой мяса майонезом и посолите по вкусу.
Затем, смазывая майонезом и по желанию посыпая солью, выложить слоями морковь, огурцы, картофель, яйца и свеклу.
Убрать стакан и поставить салат в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол украсить блюдо зернами граната и зеленью.
Салат «Гранатовый браслет» с грибами
Ингредиенты:
200 г куриного филе
300 г свежих шампиньонов
2 средние луковицы
0.5 стакана грецких орехов
500 г свеклы
1-2 зубчика чеснота
Майонез и соль – по вкусу
1 гранат.
Способ приготовления:
Шампиньоны нарезать и обжарить с измельченным луком. Посолить.
Грецкие орехи перемолоть. Чеснок измельчить.
Куриное филе и свеклу отдельно отварить. Филе нарезать кубиками, а свеклу натереть на крупной терке.
В центр тарелки поставить стакан и выложить вокруг него ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, грибы с луком, измельченные орехи, тертая свекла, майонез и пропущенный через пресс чеснок.
Украсить салат зернами граната и аккуратно вытащить стакан.
Салат «Гранатовый браслет» с сыром
Ингредиенты:
1 отварное филе курицы
1 большая луковица
1 вареное яйцо
зерна половины граната
горсть молотых грецких орехов
50 г тертого сыра
соль
майонез или натуральный йогурт.
Способ приготовления:
Мелко нарезать курицу и яйцо. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета, остудить.
Все ингредиенты выложить на тарелку или в порционные стаканчики, чередуя с майонезом: курица, лук, зерна граната, орешки, яйцо, сыр, зерна граната.
Поставить на несколько часов в холодильник, чтобы слои пропитались.
Салат «Гранатовый браслет» без свеклы
Ингредиенты:
1-2 граната
300 г куриного филе или другого мяса
2 вареных яйца
3 вареных картофелины
2 вареных моркови
1 репчатый лук
горсть грецких орехов
майонез – по вкусу
1-2 зубчика чеснота
соль, перец.
Способ приготовления:
Курицу отварить вместе со специями, остудить и разобрать на волокна.
Картофель, морковь и яйца отдельно отварить и нарезать небольшими кусочками.
Нарезанный лук обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок.
В центр плоской белой тарелки поставить стакан или небольшую баночку. Вокруг стакана аккуратно выложить продукты слоями, смазывая их майонезом. Первый слой – картофель, затем морковь, толченые орехи, курицу, лук и яйца.
Украсить верх салата, смазанный майонезом, гранатовыми зернами. Аккуратно убрать стакан.
Источник: segodnya.ua
Также читают:
Comments powered by CComment