Салати

Ситний картопляний салат із пікантним смаком. Набуває найкращого смаку, коли настоїться в холодильнику.

Інгредієнти:

10 шт. картоплі

5 зварених круто яєць

¾ склянки сметани

¾ склянки майонезу

1 ст. л. яблучного оцту

1 ст. л. діжонської гірчиці

½ дрібно нарізаної цибулі

1 стебло селери

сіль і чорний перець за смаком

1 ст. л. сушеного кропу.

Приготування:

Викладіть картоплю у велику каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до середнього і варіть близько 20 хвилин. Вийміть із води, дайте охолонути, очистіть від шкірки і наріжте картоплю кубиками. Відкладіть.

У мисці змішайте сметану, майонез, яблучний оцет, діжонську гірчицю, подрібнену цибулю і селеру, сіль і перець. Добре перемішайте.

Викладіть нарізану картоплю у велику салатницю і посипте сушеним кропом. Полийте заправкою і злегка перемішайте. Очистіть зварені яйця, наріжте і викладіть зверху.

Накрийте салат кришкою і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин. Подавайте холодним.