Очень простой, но в тоже время вкусный рецепт паштета из грибов, с добавлением лука и чеснока. Отличный вариант закуски.
Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки - 3 ст. л.
Вино - 50 мл
Чеснок - 2 зуб.
Масло сливочное - 50 г
Специи - по вкусу
Способ приготовления
Половину сливочного масла растопить на среднем огне и немного поджарить на нем лук и чеснок.
Добавить порезанные шампиньоны, сливки, вино, соль, перец и специи.
Жарить на среднем огне, пока не испарится 3/4 жидкости.
Перетереть грибы в блендере или пропустить несколько раз через мелкую решетку мясорубки.
Добавить размягченное масло и перемешать.
Перед подачей паштет разлить по пиалам, остудить и поставить в холодильник для дальнейшего застывания.
Приятного аппетита!
Также читают:
Comments powered by CComment