Закуски

Різноманітні канапе та бутерброди актуальні завжди. Це чудова закуска, яку легко готувати та зручно подавати на стіл. Сьогодні приготуємо варіант цікавих канапок з оселедцем і буряком - апетитних, яскравих і смачних.

Поєднання буряка й оселедця давно відоме і широко використовується в салатах. Чого тільки вартий всіма улюблений «Оселедець під шубою»! А в запропонованому рецепті це поєднання утворює новий смак у вигляді невеликих бутербродів. Одним словом, варто спробувати всім!

Інгредієнти:

Філе оселедця - 150 г

Багет - 1 шт.

Буряк - 2 шт.

Майонез - 2 ст. л.

Цибуля - 1 шт.

Маринований огірок - 2 шт.

Часник - 1 зуб.

Сіль

Перець чорний мелений

Зелень.

Приготування:

Буряк відваріть у мундирі, остудіть, очистіть і натріть на тертці.

До буряка додайте пропущений через прес часник, сіль, перець. Заправте майонезом.

Мариновані огірки нарізати кружечками. 4. Філе оселедця нарізати невеликими шматочками, очищену цибулю - тонкими півкільцями.

Білий хліб поріжте скибочками, обсмажте до скоринки на розігрітій сковороді.

На скибочки хліба викладіть бурякову масу, зверху покладіть по скибочці огірка, цибулі та оселедця.

Прикрасьте зеленню і подавайте бутерброди з оселедцем на стіл.