Ожидаете друзей к чаю, хотите порадовать их домашним десертом? Вас выручит простой рецепт апельсинового чизкейка. Восторгу гостей не будет предела.
Ингредиенты:
Для основы:
250 г рассыпчатого песочного печенья
80 г растопленного сливочного масла
щепотка соли.
Для начинки:
85 г сухого апельсинового желе быстрого приготовления
240 мл теплой кипячёной воды
450 г мягкого сливочного сыра или творога
500 мл взбитых сливок
60 мл сметаны
240 мл сахарной пудры
10-15 г ванильного сахара
щепотка соли.
Для украшения:
250 мл взбитых сливок
1 мандарин, разобранный на дольки.
Приготовление:
В большой миске взбивайте сухое апельсиновое желе с водой, пока оно полностью не растворится.
Приготовьте основу. Для этого в миске поменьше смешайте крошки печенья, масло и соль. Распределите массу по дну и стенкам разъемной формы и примните руками.
Теперь очередь за начинкой. В большой миске взбейте сливочный сыр со сметаной до однородной массы. Добавьте сахарную пудру, ваниль и соль. Введите взбитые сливки. Половину крема добавьте в остывшее желе и взбивайте, пока сливки и желе полностью не перемешаются.
В форму с тестом по очереди выливайте по ¼ чашки белого и апельсинового крема, пока не израсходуете их. Слегка перемешайте слои ножом. Уберите чизкейк в холодильник на 6 часов.
Достаньте чизкейк из холодильника. Сделайте по краю розочки из взбитых сливок и украсьте каждую долькой мандарина.
Также читают:
Comments powered by CComment