Випічка

Домашние пирожки готовить не так сложно, как кажется на первый взгляд. В этом рецепте используется обычное дрожжевое тесто и вкусная начинка из картофеля. Пирожки получаются постными, но сытными. 

Ингредиенты:

Для теста:

Дрожжи - 25 г,

Сахар - 0,5 стакана,

Растительное масло - 0,5 стакана,

мука – 4 стакана,

вода -1 стакан.

Для начинки:

Картофель - 300 г,

лук - 2 шт.,

масло растительное - 2ст. л.

Приготовление:

Дрожжи залить теплой водой, добавить щепотку сахара. Оставить на 15 минут.

В просеянную муку добавить масло, сахар, подошедшие дрожжи.

Хорошо вымесить тесто и поставить его подходить в теплое место. Когда оно увеличится в объеме, снова вымесить.

Сварить картофель и приготовить пюре.

Лук порезать, обжарить до золотистого цвета и смешать с картофельным пюре.

Раскатать из теста лепешки, положить на середину начинку, защипать края.

Выпекать пирожки в разогретой до 180 С духовке на смазанном маслом противне.

Приятного аппетита!