Випічка

Домашний пирог с инжиром очень вкусный, воздушный и, что немаловажно, легкий в приготовлении. Он не потребует большого количества ингредиентов и затрат времени. 

Ингредиенты:

сливочное масло размягченное – 120 г

 мука – 250 г

 разрыхлитель - 2 ч. л.

 соль - 1 щепотка

 сахар – по вкусу

 яйцо - 2 шт.

 молоко – 140 г

 инжир - 6 шт.

 ванилин.

 Приготовление:

 Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до воздушной массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.

 Постепенно влить молоко, размешать.

 Добавить просеянную с пекарским порошком муку, соль и по желанию ванилин.

 У инжира срезать хвостики. Каждую ягоду разрезать пополам.

 Форму для выпечки смазать сливочным маслом, застелить дно пекарской бумагой и перелить тесто. Сверху разложить половинки инжира.

 Выпекать пирог с инжиром в прогретой до 180 С духовке (до сухой лучины). Готовый пирог вынуть из духовки, оставить в форме до полного остывания, а затем переложить на блюдо.

  Также читают:

  Тесто для заливных пирогов с любой начинкой