Випічка

Вариация на тему чизкейка – запеченный творожный десерт со сгущенкой. По желанию его можно украсить сахарной пудрой, фруктами или ягодами.

krasotka.postimees.ee

Ингредиенты:

сахарное печенье - 250 г;

сливочное масло - 150 г;

творог - 600 г;

яйца - 2 шт.;

сгущенное молоко - 1 банка;

сливки 20% - 200 мл;

ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

Измельчить печенье в крошку с помощью блендера или скалки. Перемешать его с растопленным сливочным маслом.

Выложить смесь в форму и утрамбовать, сделав пальцами бортики. Поставить в холодильник, пока готовится начинка. Читайте также: Мороженое с вареной сгущенкой

Перемешать сгущенку и теплые сливки с помощью миксера. Творог взбить вместе с яйцами, ванильным сахаром и сливочной смесью.

Выпекать чизкейк в разогретой до 200 С духовке в течение 5-10 минут. Затем накрыть фольгой и печь при 170 С еще около 45 минут.

Готовый чизкейк оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще на час. Перед подачей полностью остудить.

Источник: