Консервація
- Деталі
- Категорія: Консервація
Вяленые помидоры – непременный ингредиент кулинарии Средиземноморья. Их используют для приготовления мясных и рыбных блюд, из них делают различные соусы и подливы. В Италии и Греции вяленые томаты добавляют в тесто при выпечке некоторых сортов белого хлеба. Кроме того, их используют как начинку для пирогов.
- Перегляди: 6108
- Деталі
- Категорія: Консервація
Самый популярный фрукт для мочения – яблоки, но на зиму мочат не только их, но и груши, и ягоды. Ведь для того чтобы сделать такие заготовки, не нужно ничего чистить и шинковать, а только хорошенько помыть продукты. Вот несколько секретов традиционного способа приготовления фруктов и ягод на зиму и рецепты, в которых он используется.
- Перегляди: 6683
- Деталі
- Категорія: Консервація
Заморозка овощей – это один из наиболее надежных и долгосрочных методов хранения. Перец не является исключением и в замороженном состоянии, в зависимости от сорта и типа нарезки, может храниться на протяжении 4-6 месяцев.
- Перегляди: 9367
- Деталі
- Категорія: Консервація
Овощные заготовки отнимают немало сил и времени, но зато когда откроете баночку соте из баклажанов – душа будет петь.
- Перегляди: 2768
- Деталі
- Категорія: Консервація
На вкус жареный консервированный перец ничем не отличается от только что приготовленного. Его достаточно только разогреть и подать к столу.
- Перегляди: 6078
- Деталі
- Категорія: Консервація
Таких сочных ягод, как виноград, нам бывает, не хватает зимними днями. В таком случаем нам поможет маринование. В винограде содержится огромное количество витаминов и незаменимых минералов, помогающих перенести недостаток необходимых веществ.
- Перегляди: 12353
