Если вы ищете рецепт оригинального блюда, то салат «Пиковая дама» — это то, что нужно! Блюдо носит столь интересное название, поскольку его часто выкладывают на тарелку в виде карточной масти пики. Но подать его можно и более простым способом.
Салат имеет просто восхитительный вкус. А главное, он очень полезен благодаря составу. Чернослив улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Свекла восстанавливает качество и объем крови. А яблоки помогают очистить печень и препятствуют возникновению желчнокаменной болезни. И это только малая часть полезных свойств ингредиентов салата. Обязательно стоит его приготовить!
Ингредиенты:
свекла - 350 г
чернослив - 70 г
сыр - 35 г
орехи - 35 г
изюм - 35 г
лук - 1 шт.
сметана - 3 ст. л.
уксус - 1 ст. л.
соль, перец - по щепотке.
Приготовление:
Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке.
Залейте чернослив водой и дайте ему постоять 10 минут. Достаньте его из воды, обсушите, удалите косточки и нарежьте соломкой.
Очистите чеснок и пропустите его через пресс.
Снимите кожуру с яблока и удалите из него семена. Натрите яблоко на крупной терке.
Грецкие орехи слегка подрумяньте в духовке и измельчите в блендере.
Соедините яблоко, чернослив, свеклу и чеснок. Смешайте и заправьте сметаной. Сверху посыпьте салат грецкими орехами.
По желанию вместо сметаны можно использовать домашний майонез или йогурт с горчицей, а также оливковое масло.
Приятного аппетита!
Также читают:
Comments powered by CComment