В рецепте салата «Принц» - всё просто, но гармонично и вкусно. Чтобы сделать блюдо ещё красивее, можно использовать сервировочные кольца. При такой подаче салат будет смотреться очень эффектно и аппетитно.
pikabu.ru
Ингредиенты:
500 г отварной говядины
4 яйцa вареных
6 соленых огурцов
3 дольки чеснока
1 стакан орехов
200 г майонеза.
Приготовление:
Отварить филе говядины, чтобы стало мягким. Остудить мясо до комнатной температуры. Остывшее мясо разобрать на волокна или просто порезать на кубики.
Солёные или маринованные огурцы потереть на крупной тёрке.
Чеснок измельчить, пропустив через пресс или потерев на тёрке (тёртый чеснок сохраняет больше аромата). Огурцы и чеснок перемешать в отдельной ёмкости.
Грецкие орехи предварительно промыть и высушить. Затем обжарить немного на сухой сковороде, чтобы стали ароматными и хрустящими. Если орешки куплены уже обжаренными, этот шаг пропустить. Обжаренные орешки остудить. Мелко порубить ножом.
Салат выложить слоями. Можно приготовить один большой салат, а можно сделать порционную подачу. Для этого на каждую тарелку положить сервировочное кольцо и выкладывать слои салата внутри кольца. Перед подачей кольцо снять.
Первый слой: кусочки говядины, покрытые майонезом.
Второй: смесь огурцов и чеснока, майонез.
Третий: натёртые яйца. Майонез.
Последний слой — измельчённые грецкие орехи.
Перед подачей салат убрать в холодильник на 1-2 часа, чтобы все слои хорошо пропитались.
По желанию можно украсить салат целыми веточками кучерявой петрушки или посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Comments powered by CComment