Цікаво

Під час зимових свят завжди хочеться поїсти смачно, але що робити, коли звичні новорічні страви вже набридли? Пропонуємо вам три рецепти страв, на приготування яких ви не витратите багато часу.

Салат із кальмарів із йогуртом

Інгредієнти:

кальмари - 3 шт;

огірок (свіжий) - 1 шт;

червона цибуля - ½ шт;

натуральний йогурт - ½ ст;

сіль, перець, сухі трави - за смаком.

Приготування:

Промийте кальмари, очистіть, відваріть 4 хвилини в киплячій воді та наріжте на невеликі шматочки. Очистіть, наріжте цибулю і залиште в гарячій воді на 3 хвилини, щоб пішла гіркота. Після воду злийте.

Обполосніть і покришіть соломкою огірочок. Змішайте кальмар, огірок, цибулю, присмачте сіллю, перцем, сухими травами і заправте салат йогуртом. Для додання пікантності можна додати в салат подрібнений зубчик часнику.

Хачапурі

Інгредієнти:

яйце - 1 шт;

твердий сир - 100 г;

борошно - 1 ст. л.;

сметана - 100 г;

рослинна олія, зелень, сіль, перець - за смаком.

Приготування:

Натріть сир на тертці, вимийте та подрібніть свіжу зелень. З'єднайте в мисці яйця, сметану, сир, борошно, зелень, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте тісто.

Вилийте суміш на сковорідку з нагрітою олією та обсмажте на невеликому вогні по 10 хвилин з кожного боку. Після хачапурі остудіть і наріжте на порційні шматочки. Якщо ви не любите занадто масляні страви, то просто промокніть хачапурі паперовою серветкою з обох боків.

Швидкий торт без випічки

Інгредієнти:

концентроване молоко (без цукру) - 300 мл;

згущене молоко - 1 банка;

лимон - 1 шт;

печиво «Пряжене молоко» - 1 кг.

Приготування:

Змішайте в мисці концентроване молоко і згущене молоко. Вимийте лимон, розріжте його навпіл і вичавіть сік. Додайте його в молочну суміш і збийте все міксером до однорідності. Крем вийде рідким, але через лимонний сік він трохи загусне.

Застеліть форму для випічки спеціальним папером або плівкою. Викладіть шар печива і залийте його кремом. Продовжуйте так робити, поки не закінчаться продукти. Приберіть торт у холодильник на 1 годину, а потім насолоджуйтеся смачним десертом із чашкою ароматного чаю.