Таке масло для бутербродів можна зробити одразу за всіма рецептами, розкласти по баночках і поставити в холодильник. Вранці залишиться тільки намазати на хліб, з огляду на побажання членів сім'ї, і подати з чашкою ароматної кави або чаю.
Ковбасне масло
Інгредієнти:
100 г ковбаси;
100 г вершкового масла.
Приготування:
Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника: воно має бути дуже м'яким. Використовуйте те масло, якому надають перевагу у вашій родині.
Для ковбасного масла приготуйте варену ковбасу або такий самий за вагою шматочок відвареного філе (будь-якого). М'ясні вироби натріть на крупній тертці або наріжте якомога дрібніше.
У миску з ковбасою відправте м'яке вершкове масло, все ретельно розімніть виделкою до однорідності.
Перекладіть масло в баночку і приберіть на зберігання в холодильник. Для цього підійдуть оригінальні баночки з кришками, в яких продають, наприклад, паштет.
Сирне масло
Інгредієнти:
150 г твердого сиру;
75 г вершкового масла.
Приготування:
Для другого варіанту масла необхідно натерти шматочок твердого сиру на дрібній тертці (сорт сиру беріть будь-який, на ваш смак).
У миску з сиром відправляємо дуже м'яке вершкове масло: його знадобиться вдвічі менше, оскільки сир сам по собі дуже жирний.
Усе ретельно розминаємо виделкою, перекладаємо в сухий посуд і прибираємо на зберігання в холодильник.
Оселедцеве масло
Інгредієнти:
100 г філе малосольного оселедця;
100 г вершкового масла.
Приготування:
Для оселедцевого масла знадобиться філе малосольного оселедця: без шкіри та кісток.
Філе оселедця нарізаємо якомога дрібніше, перекладаємо в миску і додаємо розм'якшене вершкове масло.
Усе ретельно перемішуємо до однорідності, перекладаємо в банку і зберігаємо в холодильнику.
Зелене масло
Інгредієнти:
100 г будь-якої свіжої зелені;
100 г вершкового масла;
сіль - за смаком.
Приготування:
Починаємо приготування останнього, зеленого масла. Будь-яку зелень (найкраще підходить кріп або петрушка) промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.
У миску із зеленню додаємо дуже м'яке вершкове масло, солимо за смаком і ретельно розминаємо виделкою до однорідності.
Перекладаємо в банку, прибираємо на зберігання в холодильник. Дістаємо в міру необхідності і використовуємо для приготування бутербродів.
Кількість інгредієнтів приблизна (для будь-якого з варіантів), регулюйте їх за власним смаком.
Comments powered by CComment