Open Close

Напередодні свят, що наближаються, пропонуємо рецепт оригінального напою з апельсинів з легким смаком і яскравим ароматом - оранчелло. Він готується 10-12 днів, міцність напою 18-24 градуси. Його можна пити в нерозбавленому вигляді або використовувати для приготування коктейлів.

photo

Інгредієнти:

апельсини великі стиглі - 4 шт;

цукор - 4 ст. л.;

якісна горілка - 500 мл.

Приготування:

Апельсини ретельно помити гарячою водою, використовуючи щітку. За допомогою овочечистки або гострого ножа зняти апельсинову цедру, не зачіпаючи білу частину. Отриману цедру помістити в скляну банку, залити горілкою, закупорити і поставити в темне місце з кімнатною температурою на 7 днів. Один раз на день збовтувати.

Очищені апельсини покласти в пакет, щільно зав'язати і поставити в холодильник. По закінченню 7 днів настоянку з цедрою процідити через кілька шарів марлі, цедру добре віджати і більше не використовувати.

Апельсини розрізати навпіл і вичавити з них приблизно 350 мл соку. Якщо соку вийде більше, не використовувати його, тому що чим більше соку і цукру, тим нижча міцність напою. Вилити сік у каструлю, додати цукор і прогріти на слабкому вогні до розчинення цукру, не доводячи до кипіння. Апельсиновий сироп поцідити через марлю, остудити і з'єднати з настоянкою з цедри.

Розлити оранчелло в пляшки, закупорити і поставити в темне місце мінімум на 3 дні, щоб напій настоявся і його смак стабілізувався. Якщо після настоювання на дні пляшок з'явиться осад, профільтрувати напій через вату або марлю. Пити охолодженим або використовувати в приготуванні алкогольних коктейлів.

Приємного апетиту!

 

Comments (0)

    Attach images by dragging & dropping or by selecting them.
    The maximum file size for uploads is 1MB. Only gif,jpg,png files are allowed.
     
    The maximum number of 1 allowed files to upload has been reached. If you want to upload more files you have to delete one of the existing uploaded files first.
    The maximum number of 1 allowed files to upload has been reached. If you want to upload more files you have to delete one of the existing uploaded files first.
    Posting as

    Comments powered by CComment