Напої

 Ніщо так не освіжає в літню пору, як натуральний хлібний квас. Він не лише смачний, а ще й корисний - позитивно впливає на травну систему та втамовує спрагу.

Інгредієнти:

Чорний хліб - 500 г

Сухі дріжджі - 15 г

Цукор - 100 г

Вода - 5 л

Ізюм - 50 г.

Приготування:

Хліб нарізаємо кубиками, викладаємо на деко і підсушуємо до стану сухарів.

Викладаємо сухарі порівну у дві трилітрові банки. Потім заливаємо в кожну банку по 2,5 л окропу. Залишаємо настоюватися на 5 годин. Потім проціджуємо.

Розводимо дріжджі в теплій воді й додаємо у квас, також додаємо інші інгредієнти.

Залишаємо квас у теплому місці до появи густої піни.

Проціджуємо і відправляємо в холодне місце на 10 годин. Дістаємо і вживаємо.