Салати

Салатні кульки за смаком дуже нагадують салат «Мімоза», оскільки інгредієнти практично ідентичні, але з деякими змінами та доповненнями. Такі кульки виходять дуже смачними, ніжними і прикрасять будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

1 банка горбуші консервованої;

картопля - 1 шт;

морква - 1 шт;

яйця курячі - 2 шт;

сир - 70 г;

цибуля зелена - 30 г;

кунжут білий - 4 ст.л.;

соєвий соус - 1 ст.л.;

сметана - 2 ст.л.

Приготування:

Для початку відварити картоплю, моркву і яйця. Остудити й очистити. Далі з консервованої горбуші злити зайву рідину, викласти в ємність і розім'яти виделкою.

До горбуші додати картоплю, натерту на великій тертці, і моркву, натерту на дрібній тертці. Перемішати.

Додати сир і яйця, натерті на дрібній тертці. Перемішати.

Зелену цибулю промити і дрібно порізати. Додати до салатної маси.

Влити соєвий соус. Додати сметану. Гарненько вимішати отриману масу.

Скачати руками з отриманої маси кульки завбільшки трохи більше, ніж волоський горіх.

Кунжут обсмажити до золотистості на сухій сковороді. Обваляти кульки в кунжуті.

Готові кульки викласти на блюдо. Прикрасити за бажанням.