Салати

 Якщо ви шукаєте рецепт оригінальної страви, то салат «Пікова дама» - це те, що потрібно! Страва має таку цікаву назву, оскільки її часто викладають на тарілку у вигляді карткової масті піки. Але подати його можна і простішим способом.

Салат має просто чудовий смак. А головне, він дуже корисний завдяки складу. Чорнослив покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Буряк відновлює якість та об'єм крові. А яблука допомагають очистити печінку і перешкоджають виникненню жовчнокам'яної хвороби. І це тільки мала частина корисних властивостей інгредієнтів салату. Обов'язково варто його приготувати!

Інгредієнти:

буряк - 350 г

чорнослив - 70 г

сир - 35 г

горіхи - 35 г

родзинки - 35 г

цибуля - 1 шт.

сметана - 3 ст. л.

оцет - 1 ст. л.

сіль, перець - по дрібці.

Приготування:

Очистіть буряк і натріть його на крупній тертці.

Залийте чорнослив водою і дайте йому постояти 10 хвилин. Дістаньте його з води, обсушіть, видаліть кісточки і наріжте соломкою.

Очистіть часник і пропустіть його через прес.

Зніміть шкірку з яблука і видаліть із нього насіння. Натріть яблуко на великій тертці.

Волоські горіхи злегка підрум'яньте в духовці та подрібніть у блендері.

З'єднайте яблуко, чорнослив, буряк і часник. Змішайте і заправте сметаною. Зверху посипте салат волоськими горіхами.

За бажанням замість сметани можна використовувати домашній майонез або йогурт із гірчицею, а також оливкову олію.