Якщо ви шукаєте рецепт оригінальної страви, то салат «Пікова дама» - це те, що потрібно! Страва має таку цікаву назву, оскільки її часто викладають на тарілку у вигляді карткової масті піки. Але подати його можна і простішим способом.
Салат має просто чудовий смак. А головне, він дуже корисний завдяки складу. Чорнослив покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Буряк відновлює якість та об'єм крові. А яблука допомагають очистити печінку і перешкоджають виникненню жовчнокам'яної хвороби. І це тільки мала частина корисних властивостей інгредієнтів салату. Обов'язково варто його приготувати!
Інгредієнти:
буряк - 350 г
чорнослив - 70 г
сир - 35 г
горіхи - 35 г
родзинки - 35 г
цибуля - 1 шт.
сметана - 3 ст. л.
оцет - 1 ст. л.
сіль, перець - по дрібці.
Приготування:
Очистіть буряк і натріть його на крупній тертці.
Залийте чорнослив водою і дайте йому постояти 10 хвилин. Дістаньте його з води, обсушіть, видаліть кісточки і наріжте соломкою.
Очистіть часник і пропустіть його через прес.
Зніміть шкірку з яблука і видаліть із нього насіння. Натріть яблуко на великій тертці.
Волоські горіхи злегка підрум'яньте в духовці та подрібніть у блендері.
З'єднайте яблуко, чорнослив, буряк і часник. Змішайте і заправте сметаною. Зверху посипте салат волоськими горіхами.
За бажанням замість сметани можна використовувати домашній майонез або йогурт із гірчицею, а також оливкову олію.
Comments powered by CComment