Другі Страви

Здивуйте близьких ароматним сирним супом по-французьки. Мінімум інгредієнтів і часових витрат - максимум смаку!

Інгредієнти:

Філе куряче - 500 г

Сир плавлений - 200 г

Картопля - 400 г

Цибуля ріпчаста - 150 г

Морква - 150 г

Масло вершкове - 30 г

Сіль - за смаком

Перець чорний мелений - за смаком

Зелень - за смаком.

Приготування:

Філе курки помити, розрізати на невеликі шматочки, викласти в каструлю, залити холодною водою, поставити на вогонь. Довести до кипіння, варити на невеликому вогні до готовності (близько 30 хвилин).

Тим часом картоплю очистити, помити, розрізати на шматочки.

Моркву очистити, помити, нарізати соломкою. Очистити, помити і нарізати кубиками цибулю.

Додати до курячого філе підготовлену картоплю. Варити на невеликому вогні 15 хвилин.

Розігріти сковороду, викласти вершкове масло. У гарячу олію викласти цибулю та моркву. Тушкувати, помішуючи, близько 3 хвилин на невеликому вогні.

Викласти в каструлю зажарку, посолити, поперчити. Варити 3-4 хвилини.

Нарізати невеликими шматочками плавлений сир.

Зелень помити та дрібно нарізати. У суп додати плавлений сир і зелень, гарненько перемішати і вимкнути вогонь.

Подавати рекомендується з сухариками.

Також читають:

Сирний суп нашвидкоруч

Картопляний суп-пюре з плавленим сиром