Закуски

Приготовить маринованный сыр очень легко. Достаточно приобрести качественный сыр и набор ароматных трав. Подавать закуску можно и к пиву, и к вину, и к коньяку.

Ингредиенты:

250 г сыра (на выбор: эмменталь, дор блю, бри, камамбер, адыгейский, можно и голландский)

150 г оливкового масла

3 ст. ложки лимонного сока

1,5 ст. ложки меда

по 1 ч. ложке базилика, тимьяна, орегано, розмарина,

перец горошком

красный и черный острый молотый перец

1 ч. ложка сушеного сладкого болгарского перца

2 зубчика чеснока.

Приготовление:

Сыр порежьте на небольшие кусочки толщиной 2 см.

Масло немного нагрейте, смешайте с соком лимона, специями и медом.

Сыр сложите в стеклянную нагретую банку и залейте маринадом.

Оставьте на столе на 1 час – до остывания.

Затем переставьте банку с маринованным сыром в холодильник на 5-6 дней.

Подавайте с орехами или отдельно к вину, пиву, коньяку.

Источник

Также читают:

Маринованный сыр фета