Приготувати маринований сир дуже легко. Достатньо придбати якісний сир і набір ароматних трав. Подавати закуску можна і до пива, і до вина, і до коньяку.
Інгредієнти:
250 г сиру (на вибір: емменталь, дор блю, брі, камамбер, адигейський, можна і голландський)
150 г оливкової олії
3 ст. ложки лимонного соку
1,5 ст. ложки меду
по 1 ч. ложці базиліка, чебрецю, орегано, розмарину,
перець горошком
червоний і чорний гострий мелений перець
1 ч. ложка сушеного солодкого болгарського перцю
2 зубчики часнику.
Приготування:
Сир поріжте на невеликі шматочки завтовшки 2 см.
Олію трохи нагрійте, змішайте із соком лимона, спеціями та медом.
Сир складіть у скляну нагріту банку і залийте маринадом.
Залиште на столі на 1 годину - до охолодження.
Потім переставте банку з маринованим сиром у холодильник на 5-6 днів.
Comments powered by CComment