Закуски

 Приготувати маринований сир дуже легко. Достатньо придбати якісний сир і набір ароматних трав. Подавати закуску можна і до пива, і до вина, і до коньяку.

Інгредієнти:

250 г сиру (на вибір: емменталь, дор блю, брі, камамбер, адигейський, можна і голландський)

150 г оливкової олії

3 ст. ложки лимонного соку

1,5 ст. ложки меду

по 1 ч. ложці базиліка, чебрецю, орегано, розмарину,

перець горошком

червоний і чорний гострий мелений перець

1 ч. ложка сушеного солодкого болгарського перцю

2 зубчики часнику.

Приготування:

Сир поріжте на невеликі шматочки завтовшки 2 см.

Олію трохи нагрійте, змішайте із соком лимона, спеціями та медом.

Сир складіть у скляну нагріту банку і залийте маринадом.

Залиште на столі на 1 годину - до охолодження.

Потім переставте банку з маринованим сиром у холодильник на 5-6 днів.