Кто из нас не ел бутерброды из черного хлеба с маслом и шпротами, а если еще и огурчик добавить, то получается настоящая вкуснятина! Если приготовить шпроты в домашних условиях, они получатся очень вкусными, а главное, полезнее магазинных.
Ингредиенты:
Килька свежемороженая - 1 кг
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Крепкий заварной чай - 1 ст.
Растительное масло - ½ ст.
Лавровый лист - 5 шт.
Бульонные кубики - 1 шт.
Черный перец - 6-8 горошин.
Приготовление:
Завариваем крепкий чай, добавляем соль, сахар, перемешиваем и даём остыть.
Чистим рыбу, удаляем внутренности, голову и плавники.
Выкладываем рыбу в кастрюлю очень плотно. Заливаем растительным маслом, заваркой и посыпаем бульонным кубиком.
Добавляем лавровый лист и перец горошком.
Ставим на огонь и доводим до кипения. Тушим с закрытой крышкой на маленьком огне 1,5 часа. Во время тушения рыбу не мешаем.
Снимаем с огня и даем остыть. Храним в холодильнике не более 6 дней.
Приятного аппетита!
Источник: anews.com
Также читают:
Comments powered by CComment