Консервація

Сухое варенье на зиму – необычный вариант домашней консервации. Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным.

Ингредиенты:

Яблоки — 1 кг;

Сахар — 300 г;

Лимонная кислота — 1 ч. л.;

Корица — 1 ч. л.

Приготовление:

Для этого изысканного десерта лучше брать кисло-сладкие яблоки или яблоки сладких сортов. Нарежьте каждое яблоко на тонкие ломтики и плотно уложите их на противень, сверху присыпьте сахаром, корицей и лимонной кислотой.

Поместите яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После этого разложите на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставьте сушиться на 2–3 дня. Также можно использовать для этой цели электросушилку или духовку с вентилятором — такой сушки на протяжении нескольких часов будет вполне достаточно.

Готовые ароматные дольки можно хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых лотках или стеклянных банках.

Можно экспериментировать и готовить таким образом десерт из других фруктов: невероятно вкусным получается сухое варенье из слив. Приятного аппетита!

Также читают:

Яблоки на зиму: 10 беспроигрышных вариантов заготовки

Янтарное варенье из яблок