Соуси

Вкуcный шоколадный соус, приготовленный на основе сливок и темного шоколада. Идеальный вариант для украшения любимых десертов.

Ингредиенты:

шоколад темный - 250 г

сливки густые - ½ стакана

молоко – 2 ст. л.

масло сливочное - 50 г

сахарная пудра - 1 стакан

яичные желтки - 2 шт.

Приготовление:

Шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане.

Влейте молоко. Добавьте масло, перемешайте.

В шоколадную массу всыпьте сахарную пудру, влейте сливки, перемешайте и прогрейте. Не кипятите.

Введите в соус желтки, перемешайте.