Макова начинка повинна бути досить соковитою і максимально передавати смак усіх інгредієнтів. Приготувати таку начинку нескладно, особливо, якщо враховувати невеликі нюанси, пов'язані з технологією її приготування. Давайте дізнаємося, як приготувати макову начинку в домашніх умовах за 15 хвилин.
Інгредієнти:
100 г маку
130 г халви.
Приготування:
Залийте мак окропом так, щоб вода покривала його на 2-3 см.
Доведіть макову воду до кипіння. Коли вода закипить, варіть мак протягом 10 хвилин. Ця процедура необхідна не тільки, щоб прибрати гіркоту з маку, а ще й для того, щоб він розварився і став м'яким та соковитим.
Зніміть розварений мак з вогню і процідіть через сито залишки води.
У мисці змішайте мак і халву за допомогою занурювального блендера. Кількість халви залежить від того, розвариться мак удвічі чи ні. Якщо ні, то можна покласти і менше халви.
Гарненько збийте блендером макову начинку і начиніть випічку.
Начинка з маку і халви виходить дуже соковита і в міру солодка, два яскраві смаки з'єднуються в одній начинці і не перебивають один одного. Урізноманітнити можна, купивши халву з арахісом або родзинками. Якщо будете додавати сухофрукти, залийте їх окропом, промокніть паперовим рушником і перемішайте з соковитим маком.
Comments powered by CComment