Тесто фило идеально подходит для приготовления штруделя с яблоками, грецкими орехами и изюмом. Оно тонкое, легкое и не такое калорийное, как слоеное или дрожжевое. Яблочный штрудель можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он идеален вместе с десертным соусом: ванильным, шоколадным или ягодным.
Ингредиенты:
Тесто фило – 5 листов
Масло сливочное – 35 г
Яблоки – 2 шт.
Грецкие орехи – 40 г
Изюм – 50 г
Корица – по вкусу
Сахар – 1-2 ст. л.
Лимонный сок
Яйцо – для смазывания.
Способ приготовления:
Каждый лист теста фило расправьте, смажьте растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки и сложите друга на друга.
Грецкие орехи по желанию поджарьте и мелко порубите ножом.
Изюм замочите в теплой воде на 15 минут, затем слейте жидкость и обсушите бумажным полотенцем.
Яблоки почистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте мякоть. Слегка сбрызните лимонным соком. Смешайте с орехами и изюмом, добавьте молотую корицу и сахар.
Выпекайте в течение 20 минут при 180 С или до золотистой корочки.
По желанию посыпьте яблочный штрудель просеянной сахарной пудрой и украсьте миндальными лепестками.
Также читают:
Comments powered by CComment