У кулінарії налічується не менше сотні рецептів торта «Снікерс». Торт за цим рецептом не треба випікати. Основою десерту є крихта з печива, а крем готують зі згущеного молока з арахісом.
Інгредієнти:
Для коржа:
Печиво «Ювілейне» - 350 г;
Молоко 2,5 % - 50 мл;
Вершкове масло - 50 г;
Темний шоколад від 55% - 100 г.
Для крему:
Масло вершкове - 100 г;
Варене згущене молоко - 400 г;
Арахіс - 250 г.
Для шоколадної глазурі:
Молоко 2,5 % - 50 мл;
Вершкове масло - 50 г;
Темний шоколад 55% - 100 г.
Приготування:
Подрібнити печиво на крихту блендером.
Нагріти протягом хвилини вершкове масло з молоком у мікрохвильовці.
Розламати шоколад, додати в гарячу вершкову масу. Розім'яти вінчиком до однорідності.
Вмішати отриманий ганаш у крихту. Ретельно перемішати.
Змішати розм'якшене вершкове масло зі згущеним молоком.
Обсмажити арахіс на сухій сковорідці, додати в крем.
Викласти на дно форми застеленої пергаментом (разом із бортиками). Розрівняти, утрамбувати ступкою.
Викласти зверху половину крему.
Висипати на торт, розрівняти і утрамбувати решту крихти. Знову викласти крем. Прибрати в холодильник на годину.
Масло і молоко нагрівати хвилину в мікрохвильовці, розім'яти шоколад і додати його в гарячу суміш.
Розмішати до однорідності, вилити зверху на крем. Розподілити глазур акуратно по торту. Прикрасити арахісом за бажанням. Накрити плівкою, залишити в холодильнику на ніч.
Comments powered by CComment