В разгар лета можно экспериментировать с рецептами мороженного с фруктово-ягодными вкусами. Обратите внимание на эти рецепты любимого десерта, который приятно освежит в жаркий день и оставит после себя приятное послевкусие.
Бананово-клубничное мороженое
Ингредиенты:
банан - 1 шт.;
клубника - 100 г;
йогурт без добавок - 150 г;
мёд - 1 ст. л.
Приготовление:
Чистим, нарезаем банан и кладём его в чашу блендера, добавляем туда же замороженную или свежую клубнику. Взбиваем смесь до однородности.
Добавляем натуральный йогурт и мёд. Снова хорошенько взбиваем.
Раскладываем смесь по формочкам и убираем их в морозилку минимум на 3 часа.
Персиковое мороженое
Ингредиенты:
Персики - 500 г;
Сливки 33% - 500 мл;
Сахарный песок – ½ ст.;
Лимон – ½ шт.;
Яичный желток -3 шт.;
Ванилин по желанию.
Приготовление:
Чистим персики, разрезаем пополам и удаляем косточки. Мякоть выкладываем в блендер и измельчаем.
Лимон разрезаем выдавливаем сок в мякоть персика. Тщательно перемешиваем.
В кастрюлю выливаем сливки, добавляем ванилин. Ставим на огонь, но до кипения не доводим.
Взбиваем желтки с сахаром до светлого состояния.
Вливаем желтки в сливки. Постоянно помешивая, доводим до кипения и сразу выключаем. Даем сливкам остыть.
Соединяем смесь с персиками и тщательно перемешиваем.
Переливаем мороженое в пластиковый контейнер, даем остыть и отправляем в морозилку на 4 часа.
Каждый час перемешиваем мороженое.
Фруктовый лед с черникой и йогуртом
Ингредиенты:
Черника - 5 стаканов;
Натуральный йогурт - 8 ст. л;
Мята - несколько листиков.
Приготовление:
Моем чернику и выкладываем в блендер.
Добавляем натуральный йогурт и взбиваем до однородной массы.
Смесь разливаем по формам для мороженого и отправляем в морозилку на 3-4 часа.
Первые два часа периодически помешиваем.
Достаем и украшаем листиками мяты и кусочками ягод.
Клубничное мороженое
Ингредиенты:
клубника - 4 ст.;
мёд - 3 ст. л. или по вкусу;
натуральный йогурт - ½ ст.;
лимонный сок - 1 ст. л.
Приготовление:
Выкладываем в чашу блендера все продукты и взбиваем смесь до однородности около 5 минут.
Смесь разливаем по формам и отправляем в морозилку до полного остывания.
Мороженое из банана и какао
Ингредиенты:
банан – 6 шт.
молоко – 2/3 стакана
какао – 4 ст. л
мёд – 2 ст. л.
шоколад – 100 г.
Приготовление:
Очищаем бананы от кожуры, нарезаем их крупными кусочками и убираем в морозилку на 3-5 часов.
Далее достаём бананы из холодильника и смешиваем их с какао, мёдом и молоком в блендере до однородной массы.
Раскладываем полученную смесь в вафельные рожки или формы для мороженого. Оставляем в морозилке на 30 минут.
Растапливаем шоколад на водяной бане. Украшаем мороженое по вкусу, храним в морозилке.
Приятного аппетита!
Также читают:
Домашнее мороженое: 3 интересных рецепта
Comments powered by CComment