Останнім часом експерти в галузі охорони здоров'я все частіше говорять про те, що якщо ви їстимете трошки куркуми щодня (вистачить однієї чайної ложечки), це допоможе вашому організму боротися із запальними процесами, болем і старінням.
Здебільшого, це відбувається за рахунок основної активної сполуки - куркуміну. Саме вона допомагає тілу боротися з вільними радикалами та іншими видами токсинів. Але оскільки куркумін у чистому вигляді приймати не можна (він не засвоюється), вам краще поглинати його у вигляді суміші карі.
І ще. Якщо ви хочете в кілька разів підвищити ефективність всмоктування організмом куркуміну, їжте його разом із чорним перцем. Ідеальне м'ясо для «прикрашання» цими спеціями - куряче.
А ось переваги, які дає куркума в довгостроковій перспективі:
- прискорює роботу мозку і підтримує його здоров'я (захищає від хвороби Альцгеймера та вікової деменції);
- має протизапальні властивості. Причому вони настільки сильні, що куркуму можна вважати ліками;
- допомагає при захворюваннях кишечника;
- позбавляє від артриту і панкреатиту;
- допомагає зберегти здоров'я серцево-судинної системи, запобігти утворенню тромбів в артеріях;
- знижує рівень «поганого» холестерину;
- рятує від здуття живота й отруєнь;
- стимулює роботу жовчного міхура. Тож якщо ви страждаєте від нього, додавайте цю спецію в їжу щодня/
Денна норма куркуми - чайна ложка цього порошку. Просто додавайте його в їжу: супи, страви з картоплі та в курку.
Comments powered by CComment