Рецептів засолювання огірків безліч, але найцінніші ті, що не забирають багато часу. Усього доба в мінеральній воді - і саме час насолоджуватися хрусткими ласощами. Рекомендуємо солити невеликі, молоді огірки з темною шкіркою, а найкраще - прямо з грядки!
Інгредієнти:
1 л сильногазованої мінеральної води
1 кг свіжих огірків
3 ст. л. солі
пучок кропу
1 головка часнику
Приготування:
Огірки ретельно вимийте і відріжте кінчики з обох боків.
Кріп вимийте, часник очистіть від лушпиння і наріжте пластинками.
На дно ємності для засолювання рівномірно викладіть половину пучка кропу, а зверху розподіліть підготовлені огірки. Кріп і часник, що залишилися, покладіть поверх огірків.
У мінеральній воді розведіть 3 ст. л. солі, залийте розсолом огірки, накрийте посудину кришкою і приберіть у холодильник на добу. Після цього саме час ласувати дивовижною закускою!
Зберігати таку закуску необхідно в холодильнику. Ароматні та хрусткі малосольні огірки стануть чудовим доповненням до смаженої або запеченої картоплі, прикрасять літній салат, а під шашлик - саме те. Приготуйте обов'язково!
Comments powered by CComment