Приготувати желе з малини в домашніх умовах дуже легко. Цей смачний і яскравий продукт можна використовувати як начинку до випічки або намазати на бутерброди.
Інгредієнти:
1 кг малини;
1 кг цукру;
1 склянка води.
Приготування:
Чисту малину залити водою, прокип'ятити 2 хвилини, процідити через марлю.
В отриманий сік додати цукор і кип'ятити на слабкому вогні ще 40 хвилин. Зняти піну шумівкою.
Для проби 2 столові ложки желе помістити в тарілку, якщо за 10 хвилин воно застигне — страва готова.
Готове желе розлити в гарячі банки. Краще щоб об'єм банок був не більше, ніж пів літра. Залишити до повного застигання. Поверх малинового желе утворюється захисна плівка. Закатати, прибрати в прохолодну комору або підвал.
Comments powered by CComment