Консервація

Ароматний абрикосовий мармелад нагадає яскравий смак літа зимовими вечорами.

Інгредієнти:

Абрикоси - 500 г

Лимонний сік - 3 ст. л.

Цукор - 1,5 склянки.

Спосіб приготування:

Абрикоси помити й видалити кісточки. Додати абрикоси в каструлю з цукром, лимонним соком.

Готувати на слабкому вогні, часто помішуючи, поки цукор не розчиниться. Збільшити вогонь до середнього і довести варення до кипіння, часто помішуючи. Постійно помішуючи, варити протягом 20 хвилин, знімаючи піну.

Перекласти мармелад у стерилізовану банку і закатати. Остудити і зберігати в сухому прохолодному місці.