А як щодо десертів з авокадо? Шоколадний мус з авокадо - це чудова альтернатива солодким десертам і тістечкам. У цьому мусі цукор замінено на мед, звичайне молоко на кокосове і для пікантності додано авокадо.
Інгредієнти:
Авокадо - 4 шт;
Гіркий шоколад - 60 г;
Кокосове молоко - ¼ склянки;
Какао - 4 ст. л.;
Мед - 3 ст. л.;
Сіль - щіпка;
Ванілін - на кінчику ножа.
Приготування:
Авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку і витягуємо м'якоть. М'якоть авокадо перекладаємо в блендер і збиваємо.
Кокосове молоко ставимо на повільний вогонь, додаємо в нього шоколад, какао, мед і сіль. Постійно помішуючи, доводимо до однорідного стану. Не кип'ятимо.
Коли шоколадна маса охолоне, вливаємо її до авокадо і ще раз добре збиваємо в блендері. Розливаємо мус у креманки, відправляємо в холодильник на 3-4 години, щоб мус стабілізувався.
Подаємо шоколадний мус, прикрасивши кокосовою стружкою, тертим шоколадом або ягодами.
Смачного!
Також читають:
Comments powered by CComment