Open Close

 

А як щодо десертів з авокадо? Шоколадний мус з авокадо - це чудова альтернатива солодким десертам і тістечкам. У цьому мусі цукор замінено на мед, звичайне молоко на кокосове і для пікантності додано авокадо.

 

Інгредієнти:

Авокадо - 4 шт;

Гіркий шоколад - 60 г;

Кокосове молоко - ¼ склянки;

Какао - 4 ст. л.;

Мед - 3 ст. л.;

Сіль - щіпка;

Ванілін - на кінчику ножа.

Приготування:

Авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку і витягуємо м'якоть. М'якоть авокадо перекладаємо в блендер і збиваємо.

Кокосове молоко ставимо на повільний вогонь, додаємо в нього шоколад, какао, мед і сіль. Постійно помішуючи, доводимо до однорідного стану. Не кип'ятимо.

Коли шоколадна маса охолоне, вливаємо її до авокадо і ще раз добре збиваємо в блендері. Розливаємо мус у креманки, відправляємо в холодильник на 3-4 години, щоб мус стабілізувався.

Подаємо шоколадний мус, прикрасивши кокосовою стружкою, тертим шоколадом або ягодами.

Смачного!

Також читають:

Шоколадний крем для торта: три чарівні смаки 

Домашній шоколадний пудинг: 3 солодких рецепти

Comments powered by CComment