Масляна в Україні розпочнеться 24 лютого і триватиме до 2 березня. Головне частування свята - млинці. Пропонуємо зробити з них торт із вишневою начинкою та сметанним кремом.
Для тіста:
750 мл молока
50 мл рослинної олії
2 склянки борошна
2 ст. л. цукру
4 яйця.
Для начинки:
750 г консервованої вишні
150 г цукрової пудри
400 мл вершків для збивання або густої сметани.
Приготування:
Змішати всі інгредієнти для тіста і посмажити тонкі млинці.
Вишню без кісточок відкинути на друшляк, щоб стік зайвий сік.
Вершки або сметану збити з цукровою пудрою до стійких піків.
Почати збирати торт. Для цього на млинець викласти доріжкою ряд вишні. Згорнути рулетиком і викласти на блюдо.
Так проробити з усіма млинцями, викласти їх за принципом піраміди, змащуючи кожен шар кремом.
Потім зверху рясно покрити кремом і поставити на дві години в холодильник.
Десерт можна посипати шоколадною або кокосовою стружкою, прикрасити ягодами або полити розтопленим шоколадом.
Comments powered by CComment