Десерти

 Смачний торт без випічки прийде на допомогу, коли хочеться солодкого, а пекти - немає часу чи бажання. Ідеально готувати ввечері, щоб за ніч він встиг застигнути, і вже зранку можна подавати на стіл.

Інгредієнти:

Пісочне печиво - 200 г

Масло вершкове - 75 г

Желатин - 2 ст. л.

Вода - 1/2 склянки

Ківі - 4 шт. + 2 шт.

Цукор - 100 г + 5 ст. л.

Лимонний сік - 1 ст. л.

Мед - 2 ч. л.

Йогурт - 200 г.

Спосіб приготування:

Печиво розламати. Покласти в пакет і качалкою розкришити, щоб вийшли дрібні крихти.

Розтопити вершкове масло і змішати з крихтою. Вистелити дно роз'ємної форми папером для випічки, викласти масу на дно форми і щільно притиснути.

Поставити в холодильник на 30 хвилин.

Замочити желатин у 0.5 ст. холодної води і залишити на півгодини.

Ківі (4 шт.) нарізати дрібними кубиками. Покласти в сотейник, додати 5 ст. л. цукру, 1 ст. л. лимонного соку. Увімкнути плиту і готувати на невеликому вогні близько 1 хвилини.

Дати компоту з ківі трохи охолонути, додати до нього желатин, перемішати. Охолоджувати близько 30 хвилин.

Щойно маса почне трохи застигати, йогурт змішати зі 100 г цукру і з'єднати з фруктовою масою. Вилити крем на корж і розрівняти. Накрити плівкою й охолоджувати щонайменше 3 години.

Обсмажити мигдальні пластинки на сухій пательні до золотистого кольору і дати їм охолонути. Очистити ківі та нарізати скибочками, полити медом.

Вийняти торт із роз'ємної форми і прикрасити краї пластинками мигдалю. Декорувати торт скибочками ківі, лимона або фісташками.